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牛乳だけでクリームを代用する簡単な手抜きソースで、ネットで知ったモチモチになるという水漬けスパゲティーを煮込んでみました。 アルデンテとは違い、少しだけ生パスタに近いモチモチなレトロで懐かしい昔の日本製のスパゲティーのような味になりました。