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お野菜たっぷりコーンスープ
by honoka3
お母さんに作ってもらった懐かしいスープです!
コツ、ポイント
ベーコンではなくハムやウィンナーども美味しいです。 余った野菜なんでも入れて! 大根など水分の多い野菜を使うときは、塩を少し入れても美味しいです!! 塩分はベーコンからも出るのでお好みで!
材料
(3~4人前)
☆玉ねぎ
1個
☆にんじん
お好みで
☆ベーコン
4枚程度
○コーン缶
1缶
○ブイヨンキューブ
1個
○水
500cc
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
小さい頃お母さんがよく作ってくれたスープです。 今は私も娘に作ってます!! 子供もよく食べてくれるので、お野菜苦手なお子さまにも!!
1.
☆の材料を千切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルを入れて炒める。
3.
☆がしんなりしたら水と○を入れて煮る。 沸騰したら蓋をして15分ほど弱火にかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3229717
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