天ぷら屋さんで食べるアイスクリームの天ぷら。
外は熱々でサクサク、中は冷たくてとろーり。
めちゃ、美味しいです!
コツ、ポイント
※ アイスクリームは食パンで隙間なく包んでください。
隙間があると、油で揚げるとき、隙間からアイスクリームが溶け出してきます。
※ パンの他、カステラやスポンジケーキでも。
※ 天ぷら衣の代わりにホットケーキ粉を水で溶いたものをつけても。
このレシピの生い立ち
天ぷら屋さんでたまたま、作り方をみちゃいました♪
2.
サンドイッチ用の厚さの食パンで1のアイスクリームを隙間なく包み、さらにアルミ箔で包んだら冷凍庫に入れて凍らせる。
3.
ブルーベリージャム大匙1を水小匙1でゆるめておく。
4.
天ぷら粉大匙2杯を水20~30ccで溶き、天ぷら衣を作ったら、2をつけて、180度の温度でさっと揚げる。
5.
お皿に3のソースを敷き、4を盛りつけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3229734
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