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葉大根と春キャベツのコールスロー
by 蜜柑の庭
葉大根が出回るこの時期限定?! 野菜の味を楽しんで~♡
コツ、ポイント
「葉大根」は軟らかいのでサラダOKですが「大根の葉」は堅いのでご注意を!
材料
○葉大根
5~6本
○春キャベツ
2~3枚
○人参
1/2本
ハム
2~3枚
●すし酢
大1
●顆粒コンソメ
小1
●マヨネーズ
小1
●胡椒
少々
●オリーブオイル
大1
このレシピの生い立ち
葉大根が安かったので、色々試していて、サラダでもいけるんじゃないかと思って。
1.
キャベツ、人参、ハムは千切りにする。 葉大根は4~5㎝長さに切る。
2.
○に塩少々をまぶしキッチンペーパーで緩めに包み10分程置く。
3.
水を切った2とハムをボールに入れる。
4.
●を混ぜ合わせ、3に掛け混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3229929
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