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ねぎラー油
by ケイパパ
そのままでも、鶏、魚のソテーにのせても、餃子の薬味としても相性バッチリ。何にでも合いますよ♪
コツ、ポイント
ラー油の量はお好みで加減してください。あまり辛くしたくないときは、ごま油で調整します。家では辛いのが好きなので、こしょう、ラー油増量で作っています。
材料
ねぎ
3本
ラー油
20~30cc
鶏ガラスープ顆粒
大さじ1
塩
1つまみ
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ねぎラーメンのトッピングを家でも食べたくて作ってみました。
1.
ねぎは斜めに細切りにして、鶏ガラ、塩、こしょうを加えてざっくり混ぜます
2.
保存容器に移して、ラー油を入れます。
3.
全体に馴染むように混ぜて、冷蔵庫へ。出来立ては辛味が強いですが、1日置くとまろやかになります。
https://cookpad.com/recipe/3230407
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