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低炭水化物ダイエットが夏前の我が家の習慣。でも、いつもミネストローネスープだと飽きるなぁと思い、きのこと豆のスープを思いつきました。タンパク質と食物繊維がたっぷりで美味しく、お客さんにも出せるクオリティです。