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ミニトマトの和風マリネ(ノンオイル)
by ちゃまちー
「クックパッドの作りおきおかず」に掲載。湯むき無しで簡単。竹串で穴をあけて、マリネ液に漬けこむだけ☆つくりおきにどうぞ
コツ、ポイント
トマトに穴をあけたほうが、味も染みておいしいですし、トマトが縮みません。 皮をむかないので、簡単→マリネ液も濁らず、いつまでも綺麗です。
材料
ミニトマト
200g程度
白だし
大さじ2
水
70~100cc
米酢
大さじ1
■
酢は、入れなくてもおいしい。おこのみで。
このレシピの生い立ち
はちみつ漬けもつくりますが、飽きてしまいました。こちらは、和風でさっぱり。熱い夏は、帰宅後すぐに冷蔵庫から出して食べます。ひんやり美味しいです。
1.
水を小鍋て沸かし、白だしと酢を入れ、直ぐに火を消し、さましておきます。少量なのですぐに冷めます。
2.
ミニトマトは、ヘタを包丁で落とし、つまようじか竹串で、表面に穴を開けます。一個につき3~5か所です。
3.
冷ました白だし液に漬けます。タッパーに移し、すぐに冷蔵庫で保存。
4.
白だしと一緒に召し上がれ。
5.
「クックパッドの作りおきおかず」に掲載していただきました。つくれぽしてくださった皆様、ありがとうございました。感謝☆
https://cookpad.com/recipe/3231067
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