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エリンギとベーコンの おつまみ春巻き
by ゴロゴロパンダ
おつまみに最高です♪ 熱々に レモンをしぼって どうぞ^^
コツ、ポイント
出来たてを 食べていただくのが コツです(笑) ビールが すすみますょ^^
材料
(3〜4人分)
エリンギ
1パック
ベーコン
80gくらい
ミニ春巻きの皮
10枚
黒こしょう
少々
小麦粉
少々
サラダオイル
適量
レモン(無くてもOKです)
少々
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が残ってしまったので 家にあるもので何かできないかなぁと 冷蔵庫をのぞいて ベーコンとエリンギを発見! 具にしてみたらに 美味しかったんです♪ 偶然出来た 春巻きです^^
1.
エリンギを 直径7〜8㎜ぐらいの太さに手で裂く(太さは だいたいです)
2.
ベーコンも エリンギと同じくらいの太さに切る
3.
春巻きの皮の中心に 〔1〕〔2〕を置き 黒こしょうを 2、3振りする
4.
皮を クルクル巻いて 終わりに 水溶き小麦粉を塗って 留める
5.
フライパンに 揚げるより少なめの サラダオイルを入れて 揚げ焼きする
6.
きつね色になったら 出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/3231404
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