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自家製 魚生ハム ヒラメ |
 マグロや鯛などでも美味しく出来ます。さくじゃなくても刺身の状態でも美味しく出来ます。
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コツ、ポイント
コツはありません（笑）塩梅は色々試してみてください。魚嫌いなお子さんも、「ハムだ！」と言えば気づかないはず…
材料：
| ヒラメ | 1尾 |
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| ハーブソルト | 適量 |
| ピチットシート | 1枚 |
| 愛情 | 適量 |
このレシピの生い立ち
ヒラメの刺身は飽きたので。 釣り後の飲み会でこのレシピに出会いました。
| 1. | まずはヒラメをって釣ってきます。 釣りをしない人は買いましょう（笑） 今回のは55cmくらい。 |
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| 2. | ピチットシートにハーブソルトを撒きます。 |
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| 3. | 今回使ったのはこれ。 塩コショウやクレイジーソルトなどお好みで試してみてください。 |
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| 4. | おろしたヒラメを置き、再度ハーブソルトを撒きます。 |
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| 5. | 包んで5〜7日冷蔵庫で寝かせて出来上がり♪ |
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