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☆。+*柚子胡椒香る幸せスープ☆.。+*
by *もえ*
寒い時期にはスープが一番!! 上品に香る柚子胡椒と、甘~い人参の優しい風味に「幸せ♪」 ノンオイル&野菜たっぷりなので食べすぎても罪悪感なし!! 「幸せ♪」 (●Pq>∀<`●)
コツ、ポイント
私はダイエット中で野菜をいっぱい食べたいので、スープにしてはかなり水分が少ないと思います(´゚_っ゚) 水を足して味が薄い時は、中華スープの素を足してくださいね♪
材料
(4人分)
人参
1本
白菜
1/8株
もやし
1袋
柚子胡椒
小さじ1/2
中華スープの素
大さじ1
このレシピの生い立ち
朝昼の食事を食べ過ぎたので、栄養はちゃんと取れてノンオイル&低カロリーなスープを夕食にしました。半分飲んだだけでお腹いっぱい(●ゝ艸・●)
1.
人参は薄切りにし(いちょうぎりでもOK)、人参は耐熱皿に入れてラップをし、レンジでやわらかくなるまでチン♪(500wで2分くらい)
2.
鍋に1の人参と水3カップを入れ、火にかける。その間に白菜をざく切りにし、人参と同じようにレンジでチン♪
3.
2の鍋に中華スープの素を入れ煮立ったら、白菜を入れる。 再度煮立ったらもやしを入れ、全ての野菜に火が通ったら柚子胡椒を溶き混ぜる。
4.
あら挽き胡椒をかけてできあがり☆ かなり野菜た~っぷりなので、途中でお好みで水を足してください。
https://cookpad.com/recipe/323171
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