文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単●ゴーヤとエノキと明太子のさっと煮
by なおluna
明太子の塩気でイケちゃいます。 (白だし少し入れるけど)
コツ、ポイント
くれぐれも、ゴーヤを煮過ぎないように注意してください。歯ごたえが残るようにね。柔らかくなったら、別なものになっちゃいます。。。(T_T)
材料
(2〜3人分)
ゴーヤ
10cmくらい
えのきだけ
大きいパック1つ
辛子明太子
1本
水
100cc
白だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
辛子明太子がダブついて、、、なんとか消費しなければ、、、ということで、いろいろ試しています。これは結構、んまかった。
1.
ゴーヤは縦ふたつに割って、ワタを取り、薄切りに。えのきだけは石づきを取って、半分くらいに切る。
2.
辛子明太子は、皮も一緒にだいたい崩しておく。
3.
鍋に水を入れて、沸騰したらまず、えのきだけを煮る。しんなりしたら、白だしを入れてひと混ぜする。
4.
そこにゴーヤを入れて、ひと混ぜ。1分煮たら、辛子明太子を入れて、ひと混ぜ。また1分くらい煮たら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3231726
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.