文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!大分の郷土料理とり天
by haru032869
天ぷらの一品に!子供も大人も大好きなおかずです♡
コツ、ポイント
天ぷらの粉はサラサラしすぎると衣がつきにくいので、ドロドロにすることがポイントです! お好みでポン酢につけて食べてみて下さい。
材料
(4人前)
鶏肉(ムネ)
2枚
にんにく(チューブ可)
小さじ1
しょうが(チューブ可)
小さじ1
料理酒
円を書くように一周程度
醤油
大さじ1
■
天ぷら粉
水
天ぷら粉に合わせて
■
油
このレシピの生い立ち
母が作っていたとり天です。とても美味しいので作って見てください。
1.
にんにく、しょうがに醤油、料理酒で作った液に一口サイズに斜め切りした鶏肉を入れ30分程つけとく。
2.
ボウルに天ぷら粉と分量通りの水を入れ衣の素を作っておく。
3.
つけた鶏肉を衣の素にくぐらせ熱した油で揚げていく。
https://cookpad.com/recipe/3231826
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.