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トマトとヨーグルトのカプレーゼ
by ☆★☆かおる☆★☆
おもてなしにもピッタリです。 水切ヨーグルトがクリームチーズのようになって、トマトとの相性抜群です!
コツ、ポイント
材料
トマト
2個
プレーンヨーグルト
250g
オリーブオイル
大さじ1
塩、粗挽き胡椒
各少々
バジルの葉
3枚
このレシピの生い立ち
おもてなしの際にも使えるかんたんなメニューを作ろうと思ったのがきっかけです。
1.
ヨーグルトはキッチンペーパーなどに包んでざるにのせ、1〜2時間、水切りをします。
2.
トマトはよく洗って輪切りにします。
3.
器にトマトを並べ、水切りしたヨーグルトを丸めてのせ、オリーブオイルをまわしかけ、塩をふって、粗挽き胡椒をかけます。
4.
バジルの葉をあしらいます。
https://cookpad.com/recipe/3231995
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