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大根とハムのアジアンサラダ
by キャラメリーナ
大根をさっぱりとスイートチリソースで。チリソースの甘さと辛さ、そしてレモンの爽やかさでさっぱりいただけます。【'07/5/15話題入りさせていただきました。皆さんありがとう♪】
コツ、ポイント
大根はあまり太いと食べにくいし、細すぎても水分がでて水っぽくなるので、これぐらいがちょうどいいかな?大根に塩味をつけたので、あとはスイートチリとレモンだけです。
材料
(2人分)
大根
10cmくらい
**塩(大根用)
小さじ1/2
かいわれ
1/3パック
ハム
3枚
スイートチリソース
大さじ3~
(好みで)レモン汁
適宜
このレシピの生い立ち
たくちさんの「ちくわとキュウリのスイートチリあえ」が美味しくて!たうんびーさんのスイートチリソースも手作りしてみました。頂いていっぱいあった大根もこれでモリモリ食べられます♪
1.
大根は3mm幅くらいのせん切りにして、塩をふって軽く混ぜておく。
2.
かいわれは根元を切り取り、長さを半分に切る。
3.
ハムも3mmくらいのせん切り。
4.
大根の水気を絞り、かいわれ・ハムと合わせ、スイートチリソースであえる。
5.
好みでレモン汁を少々たらすと、さらにさっぱりアジアン風♪
6.
【アレンジ】かいわれの代りに香菜(たうんびーさん)。水菜で(Blue-Islandさん)。バジルで(pappatyanさん)。
7.
【アレンジ】すがみほさんがハムの代りにレンジでチンしたベーコンで。コクが出て美味しそう!
https://cookpad.com/recipe/323232
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