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トマトとお豆腐のカプレーゼ風
by okaymart
水切り豆腐があれば1分で完成♪手軽でヘルシーなサラダです☆
コツ、ポイント
豆腐は前日に冷奴で頂いた「男前豆腐」を使いました。濃厚でクリーミーな味の豆腐が用意できればより美味しくなります。
材料
(一皿分)
トマト
1個
豆腐
半丁
バルサミコ酢
小1
オリーブオイル
小1
おろしニンニク
適量
飾り用のグリーン
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料とベランダ育ちのグリーンを変身させたくて。
1.
お皿の上にトマトの輪切り・スプーンですくった水切り豆腐を盛り付け、グリーンを散らします。
2.
バルサミコ酢・オリーブオイル・すりおろしニンニク・塩を混ぜてまわしかけます。黒胡椒・グリーン・マヨネーズでドレスアップすれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/323235
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