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野菜たっぷり♪ポテトサラダ
by sawako☆
電子レンジでチン♪簡単に作れるポテトサラダ。旬の野菜、玉ねぎ・きゅうり・ラディッシュがたっぷり!
コツ、ポイント
マヨネーズの量はお好みで。
材料
(6人分)
じゃがいも(男爵系)
大4個
薄切りロースハム
4枚
玉ねぎ
大1個
きゅうり
1本
ラディッシュ
5個
■
調味料
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量
砂糖
小さじ1
米酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ8
このレシピの生い立ち
プランターで育てたラディッシュが収穫できたのでポテトサラダに入れてみました。
1.
ハムは小さめに切り、きゅうりとラディッシュはスライスして塩もみする。スライスした玉ねぎは電子レンジ600w1分加熱する。
2.
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップして電子レンジ600wで3分、混ぜてまた3分加熱する。
3.
2は熱いうちにマッシャーでつぶし、調味料で味付けし、1を混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/3232813
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