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ししとうチャーハン
by たか☆みほ
ししとうだけのシンプルなチャーハンです。
コツ、ポイント
☆塩こしょうは粗挽きで多めに入れたほうがおいしいと思います。 ☆ししとうの量はお好みで。 ☆たまに辛いししとうがあるので、ロシアンルーレット的なチャーハンです^^;
材料
(2人分)
ごはん
3膳分(約600g)
ししとう
1パック(15~20本くらい)
ごま油(炒め用)
大さじ1
粗挽き塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
☆以前料理番組で見たのですが、ししとうの印象が強くてほかの材料があったかどうか^^;ということで、ししとうだけで作ってみました。
1.
ししとうのへたをとり、つまようじで数か所穴をあける。種はとらなくても大丈夫ですが、どうしても気になる場合はとる。
2.
ごま油を熱して、ししとうを炒める。
3.
ししとうに焼き色がついたらご飯を入れて炒める。
4.
塩こしょうをで味付。
5.
ご飯に少し焦げ目がつくまで炒める。
6.
できあがり。
https://cookpad.com/recipe/3232948
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