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☆薬味豆乳そうめん☆
by カツヲポンズ
薬味大好きな方へおすすめのそうめんです☆
コツ、ポイント
そうめんもつゆも冷たくすると美味しいです☆ 汁の割合はお好みで適当でいいと思います☆ 豆乳は特濃調整豆乳を使いましたが種類は好みでいいと思います☆
材料
(1人分)
そうめん
100g
★大葉
3枚
★みょうが
1本
★こねぎ
1本
●追い鰹つゆ(2倍)
100ml
●冷たい水
50ml
●豆乳
100ml
●胡麻油またはラー油
小さじ1
紅生姜
好きなだけ
すりごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
夏のお昼はたいていこれで過ごしてます☆
1.
●は冷たいものを混ぜるか混ぜて冷やしておく
2.
★はみじん切りにておく
3.
そうめんを茹でて洗って氷水につける
4.
冷たい●を合わせたものにそうめんを入れる
5.
★を4の上にのせてお好みで紅生姜とごまをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3233051
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