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牛のたたき辛味にんにくソース
by ちゃらりんこクック
簡単にささっと出来る中華風のピリ辛なローストビーフ♪ささっとご馳走♪病みつきになります(*´∇`*)
コツ、ポイント
スーパーとかにあるステーキ肉で充分美味しく出来ますよ 焼き方は強火で30秒、弱火で1分、ひっくり返して強火30秒、弱火で1分♪ じゅわ~♪という音がでるくらいフライパンを温めてから焼いてくださ~い
材料
牛ロースステーキ用
200g
■
タレの材料
甜麺醤
大さじ1
醤油
大さじ1
酢
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
ラー油
適量
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
手っ取り早く、簡単にご馳走が作りたいときに作ってみました~♪ おもてなしやオードブルにもどうぞ
1.
ステーキ用の肉に軽く塩、胡椒してレア状に焼きま~す♪フライパンでいいですよ~
2.
レア状に焼いたら、リードペーパーに包んで冷蔵庫で冷やしま~す♪
3.
タレの材料を、ラー油と黒胡椒以外混ぜ合わせておきま~す♪
4.
肉が冷えたら、包丁で薄く削ぎ切りにして皿に並べま~す♪
5.
混ぜ合わせたタレをかけてから、ラー油と黒胡椒をお好みでかけます♪ 辛いのが好きな方はたっぷりと~♪
https://cookpad.com/recipe/3233069
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