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カラフル野菜のフリッタ−タ☆彡
by ベジィとプリン
夏野菜とチ−ズをいっぱい入れたフリッタ−タ オムレツです! パンにもご飯にも合うお手軽メニュー お弁当のおかずにも最適
コツ、ポイント
オーブンで焼いてもいいです。 フライパンの上にお皿をのせて フライパンをひっくり返し また 裏返して焼く。難しい様でしたら 4等分に切ってもいいですよ。
材料
(4人分)
卵
5個
パルミジャ−ノ
50g
玉葱
1/2個
ズッキーニ
1本
パプリカ赤 黄色
各1/2個
じゃがいも
2個
ベイコン
3~4枚
塩 胡椒
適量
オリーブオイル
大2
バジル
お好みで
このレシピの生い立ち
イタリア帰りのシェフの料理教室で習った レシピを 自分なりにアレンジしました。
1.
材料を揃える。野菜は 1.5センチ角に切る。
2.
フライパンにオリーブオイル大1を引いて じゃがいも ズッキーニから炒める。 パプリカ 玉葱 べーコンと炒める。塩をふる。
3.
ボールに卵とチ−ズを入れてかき混ぜる。
4.
炒めた野菜とバジルを卵液に入れる。
5.
フライパンにオリーブオイル大1を入れて卵液を焼く。 掻き回して その後蓋をして蒸らす。 大きな皿でとってひっくり返す
https://cookpad.com/recipe/3233182
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