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ダイエット中にも☆鶏肉と野菜のトマト煮♪
by °*manon*°
野菜ゴロゴロで体にも優しい♪トマトのホール缶でカンタン一品です☆特に夕食に召し上がるのがオススメです^ ^♪
コツ、ポイント
水分が足りず、焦付きそうになったらお水を適量足してください^ ^ 具材をブロッコリーやしめじ等にしても美味しいです♪とっても簡単で栄養満点ですので、ご自身の摂りたい栄養素でアレンジしてみてください^ ^☆
材料
(1人分)
鶏ささみ
一切れ
にんじん
1/3本
なす
1/2本
ズッキーニ
1/3本
アスパラ
2本
サラダ豆
お好みで
トマト缶(カット)
1/2個
コンソメ
一片
塩こしょう
少々
パセリ(粉末)
お好みで
水
200cc
このレシピの生い立ち
夜トマトが体にもダイエットにも良いと知り、献立に取り入れたくて夕食に作りました♪ 食べ応えもあるので満足感もあるし、ダイエッターや女性の方にぜひオススメしたいです☆
1.
野菜はひと口大(1㎝角)にカットして、耐熱皿に入れ、ラップしてレンジで7分ほど温めます。
2.
フライパンに、ささみと先ほど温めた野菜、水、コンソメを入れて、ささみが白くなるまで中火で煮込みます。
3.
火が通ったら、火を止め、トマト缶、塩こしょうを入れます。お好みでサラダ豆も☆
4.
再沸騰させ、味を整えたら出来上がりです♪ 盛り付けの最後にパセリを散らすと見栄えも華やかになります^ ^☆
https://cookpad.com/recipe/3233594
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