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おつまみに最高☆ナスの揚げ浸し
by WJRR
おつまみにおかずにオススメ!冷たくして食べると最高です。昔から大好きなおかず。自分の覚え書きに。
コツ、ポイント
ナスに味が染み込むまで冷やすのがオススメです!
材料
(4人分)
なす
4本
★しょうゆ
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★酢
大さじ2
★ごま油
大さじ2分の1
★ゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
母の味の覚え書きに。
1.
なすは食べやすい大きさに切る
2.
タッパーに材料の★を全て入れて混ぜておく。
3.
ナスを少量の油(分量外)で揚げ焼きする。
4.
ほんのり焦げ目がついたナスを調味料をあわせておいたタッパーへ投入!
5.
冷蔵庫へ入れて、味が染み込むのを待つ
https://cookpad.com/recipe/3233929
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