コツ、ポイント
切り干し大根は、好みのかたさにもどしてください。
私は、コリコリが好きです。
冷蔵庫にある野菜を入れても、いいと思います!
このレシピの生い立ち
義母が作った切り干し大根で(^-^)
1.
切り干し大根は、ぬるま湯に20分ぐらいつけて、もどしておく。(もどし時間はお好みで)
4.
にんじんに火が通ってきたら、ミンチを入れ、炒める。
5.
ミンチにも火が通ってきたら、切り干し大根をしぼって入れ、炒める。
6.
砂糖と醤油で味付けし、さっと炒めたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3234726
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