甘みがしっかりして、卵の味がおいしいカステラです♪
1日か2日冷蔵庫で冷やすとさらにGOODです
コツ、ポイント
卵はしっかりと泡立ててください!出来上がりの膨らみに影響します。
このレシピの生い立ち
いつも買うおいしいカステラを再現したくて…!
1.
卵を電動ミキサーで泡立てる(全部)
途中、2.3回に分けて砂糖を入れてください
文字がかけるくらいしっかりと♪
2.
薄力粉、バニラエッセンスを入れさっくりと混ぜる
3.
190度に予熱したオーブンで8~9分ほど焼く
4.
焼き上がりを揺らしてみて、まだ固まっていないようなら追加して加熱してください
5.
予熱でも火が通ってしまうので、オーブンから出し常温で冷ます
6.
粗熱がとらたらもう食べれます♪
出来立てだとフワフワ、冷やしてからだとシュワシュワねっとりでおいしいです!
https://cookpad.com/recipe/3234994
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