ホームベーカリーが無い。オーブンも無い。
だけど家でパンが作りたいっ!
という人向けです。
コツ、ポイント
炊飯器の蒸気口は取って焼きます。
また、炊飯器によっては時間等変わるかもしれません。
2.
②を鍋で暖め、バターを溶かします。
暖め過ぎる(50℃以上)と発酵しないので、ほどよい温度になったら火を止めます。
4.
出来た生地を手で10分ほど捏ねます。
最後に丸く形を整え、真ん中は少し凹まします。
5.
【一次発酵】
炊飯器に入れ、「パン発酵」モードで60分発酵させます。
8.
適度な大きさに生地をちぎり、あんを真ん中に入れます。
9.
【二次発酵】
生地を再度炊飯器に入れ、「パン発酵」モードで40分発酵させます。
10.
ふたを開け、強力粉を軽く振りかけ、「焼き」モードで35分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3235220
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