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棒々鶏のっけ冷やしぶっかけ塩らーめん
by RIESMO
さっぱり≪冷やし塩らーめん≫に “棒々鶏”をトッピングして食べ応えUP♪
コツ、ポイント
お好みで食べるときにもラー油をかけてもGOOD!
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
きゅうり(千切り)
1本分
白だし
大さじ1
酒
大さじ1
<棒々鶏ソース>
(よく混ぜ合わせておく)
練りゴマ(白)
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
酢
小さじ2
ラー油
お好みで
サッポロ一番 冷やしぶっかけ塩らーめん(青しそ仕上げ)
2袋
このレシピの生い立ち
よく作ってる棒々鶏をのっけたら絶対美味しいはず! と思って^^
1.
左:冷やしぶっかけ塩らーめん(青しそ仕上げ)を使用
2.
シリコンスチーマー(or耐熱皿+ふんわりラップ)に 鶏もも肉・酒・白だしを入れてレンチンする(600W4分)。
3.
鶏肉を取り出さずそのまま荒熱が取れるまで冷ます。 鶏肉が冷めたら食べやすくカットして<棒々鶏ソース>と和える。
4.
付属のらーめんスープ&調味油を、 (鶏肉から出たスープ+水)=300ccで溶かす。
5.
麺を記載通りに茹でて冷水で冷まし、よ~く水気を切る。
6.
器に麺・きゅうり・棒々鶏の順に盛り、らーめんスープを注げば。。。完成!
https://cookpad.com/recipe/3235242
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