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梅の季節になると、すぐ飲みたい!と思っても、飲めるまでに時間もかかり、発酵したりカビたり、梅の実もシワシワになったりでイマイチでした。 ご近所さんに以前教わってから、毎年皆さんに喜んでいただいているレシピです。毎年聞かれるので、覚え書きに。