文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!濃厚おいしいカルボナーラ(≧∇≦)
by デイごん&アンギラス
我が家では子供の人気絶大です!濃厚かつクリーミーでほんとにおいしいですよ(≧∇≦)
コツ、ポイント
⭕️5で⭐️を常温に近くして、たまごの固まるのを防ぎます(≧∇≦)塩味もついてるので味付け効果も! ⭕️6はフライパンが少し冷えてからだとたまごが固まりません(≧∇≦)
材料
(1人分)
パスタ
100g
⭐️溶きたまご
1個
⭐️チーズ
おおさじ2
⭐️牛乳
50cc
⭐️塩
1g
スライスベーコン
1パック
にんにく
1片
オリーブオイル
おおさじ1
ブラックペッパー
適量(4回転)
このレシピの生い立ち
安くておいしい濃厚カルボナーラにこだわりました(≧∇≦)
1.
鍋にたっぷりの水と塩(1リットルあたりこさじ1)をいれて強火で沸騰させ、パスタを茹でます!
2.
⭐️をボールにいれて混ぜ、ラップをして常温で置いときます!
3.
フライパンににんにくとオリーブオイルをいれ、炒めます!
4.
にんにくの香りがしたら、ベーコンをいれ、軽く炒めて白ワインをいれて、ふやけさせます!
5.
パスタの茹で汁をおたまで少し(30cc大さじ2くらい)すくって加えます!
6.
パスタが茹で上がったら、湯切りをしておきます!火を止めて、4に5を加えます!
7.
6にパスタを加えて、弱火でソースが固まらないように少しトロッとするまで混ぜてなじませます!
8.
盛り付けて、ブラックペッパーを適当にかけてできあがり (≧∇≦)
https://cookpad.com/recipe/3235576
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.