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簡単で大好評☆とろうまかぼちゃスープ
by suga_suga
2015.7.6人気トップ10入り感謝☆ 2018.1.6話題入り☆ パセリ振っても◎クリーミーで美味しい^ ^
コツ、ポイント
やはり裏ごしの一手間でしょうか。 私はざるで適当にこしてます!
材料
かぼちゃ
1/4〜1/2個(適量)
玉ねぎ
大サイズ1(適量)
人参(あれば)
好きなだけ
バター
大さじ1ぐらい
コンソメ
キューブ1個
水
600cc
牛乳
適量
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃがあったので☆ 材料は適量でも全然問題なしです!
1.
下準備 ・玉ねぎのみじん切り ・かぼちゃ乱切りしてレンジでチン (600wで5分ぐらい) ・人参を乱切り
2.
鍋でバターとみじん切りした玉ねぎを炒める
3.
玉ねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃ(レンジでチンしたあと、皮をとったもの)、人参を入れて炒める
4.
材料に軽く火が通ってきたら、水を入れて煮込む
5.
材料が柔らかくなってきたら、火をとめブレンダーで材料をつぶしてしまう。 ミキサーでもOK
6.
ブレンダーでつぶした後、さらに裏ごしするとクリーミーになります!
7.
最後に牛乳と塩・コショウで出来上がり☆ 私は牛乳200cc 塩ひとつまみ コショウひとふり 入れてます^ ^
https://cookpad.com/recipe/3235946
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