文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きのこのポタージュ☆*+
by haruru✳︎
たっぷりのしめじと玉ねぎを使いました♡ブイヨンで煮詰めて旨味も濃縮☆*+ノンバター、オイルですが、お腹も満足でヘルシー♡
コツ、ポイント
ベースのスープはよく煮詰めた方が濃厚な仕上がりになります♡アーモンドミルクは牛乳や豆乳に代用なさってください♡その場合、少しお砂糖を加えた方が良いかもしれません♡今回、生クリームは植物性、低脂肪を使用しております☆*+
材料
(たっぷり2人分 )
しめじ
1/2袋
新玉ねぎ
1/2個
ブイヨン
360ml〜
アーモンドミルク
200ml
生クリーム
大さじ3〜
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
夏になり、冷製スープのレパートリーを増やしたく思いつきました^_^あらかじめベースのスープを作っておけば、忙しい日もラクラクです☆*+
1.
しめじは粗くほぐし、玉ねぎは薄くスライスしておく。鍋に移し、ブイヨンでコトコト煮詰める。
2.
1がトロトロに煮詰まったら一度火を止め、粗熱が取れるまで置いておく。
3.
2の粗熱が取れたら、ブレンダーやミキサーでペースト状にする。
4.
アーモンドミルク、生クリームを加え、塩胡椒で味を調えたら完成♡タッパーなどでよく冷やしてからお召し上がりください^_^
https://cookpad.com/recipe/3236210
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.