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糖質制限★おやつ香ばしチーズクッキー
by ままみママ★
一枚糖質1.3gくらいです。
コツ、ポイント
roboko66さん.記念すべき初レポいただいたのに手違いで消えてしまいました(T . T)ごめんなさい。。
材料
(25枚)
強力粉
40g
おからパウダー
20g
パルメザンチーズ
15g
卵黄★
1個
パルスイート(液体)★
20g
ケーキ用マーガリン★
50g
このレシピの生い立ち
糖質制限中、チーズクッキーがどうしても食べたかったので。
1.
常温にもどしたケーキ用マーガリンをよく練り、パルスイートを入れて混ぜ、卵黄を二回に分けてその都度よく混ぜる。
2.
そこへ強力粉、パルメザンチーズ、おからパウダーを入れて切り混ぜ、ポロポロになったら手でまとめる。
3.
まとまったらラップに包み、3㎝くらいの棒状に伸ばして冷凍庫へ入れる。
4.
その間にオーブン170度予熱。
5.
冷凍庫てカットしやすく固まったら5〜7㎜にカットしてオーブンシートを敷いた天板に並べる。
6.
しっかり冷めたら瓶などに入れて保存。冷蔵保管すると、ザクザクして美味しいです。
7.
オーブン予熱完了したら、160度に下げて中段で20分焼く。焼き上がりは網に移してそのままオーブンの冷却機能にいれ冷ます。
https://cookpad.com/recipe/3236805
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