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まるごと玉ねぎのグラタン
by 素人料理人R♡♡
野菜をまるごと食べられる栄養満点グラタン(o^^o) ソースを多めに作れば翌日もアレンジに使えます♪
コツ、ポイント
チーズをたくさん乗せたほうが濃厚で美味しいです!お好みでタバスコをかけても美味しいー!
材料
(2人分)
玉ねぎ
2玉
しめじ
1/2パック
ベーコン
お好みの量
とろけるチーズ
適量
バター
適量
■
ーー手作りホワイトソースーー
市販のシチュールー
1かけ
牛乳(or豆乳)
300cc
塩胡椒
少々
水溶き片栗粉
小さじ・1
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎをまるごと使いたくて、玉ねぎそのものを器にしてグラタンにしてみました(^ー^)ノ
1.
(^O^)/ 材料!
2.
ホワイトソースを作ります! (市販のホワイトソースでもOK!)
3.
牛乳(or豆乳)を鍋で温めてフツフツしたら火をとめてルーを溶かします。
4.
再び弱火で煮立てて、塩胡椒で味を調え、小さじ1くらいの水溶き片栗粉でとろみをつけたらルーの完成♪
5.
玉ねぎは中をくり抜いて、 ラップをしてレンジで2分〜2分30秒ほどチン!
6.
フライパンにバターをひき、みじん切りにした玉ねぎを痛めてからベーコン、しめじを混ぜ炒める。
7.
具材がしんなりしたらホワイトソースを入れて一煮立ちさせます。
8.
耐熱皿に玉ねぎを乗せ、中にホワイトソースを。 上にチーズをたっぷり!! あれば、パン粉をまぶしてトースターへ!
9.
焦げないように見ながら、 普通のグラタンと同じ要領で温めます。
10.
お好みでパセリをのせて〜♪ 完成(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/3237318
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