コツ、ポイント
炒めすぎると、にらは歯ごたえがなくなり、ハムは極度に縮んでしまうので要注意です。軽く火が通る程度で…。
○の調味料は、ハムの塩気を考慮して加えてください。
このレシピの生い立ち
にらとハムの消費のために…。
1.
にらを5cmぐらいの長さに、ハムもにらと同じ太さに切る。にんにくはスライスしておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくの香りが出るまで弱火でじっくり炒める。にら→ハムの順に強火で素早く炒め、○で味を調整する。
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