とうもろこしの芯も一緒に圧力鍋にかけエキスを抽出しているのでとっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
ある番組で見た高野豆腐の熱湯がけをしてみたく。
1.
高野豆腐を皿に並べ、熱湯に15分程浸しておく。
2.
圧力鍋に皮を剥いたとうもろこし、水を入れ、圧後3分弱火にかけ、火を止め5分放置する。
3.
とうもろこしを取り出し、とうもろこしを縦にして包丁で実を削り、牛乳とフードプロセッサーにかけ、1に戻す。
4.
2にコンソメを入れ溶かし、お皿に入れ、カットした高野豆腐を入れる。
出来上がり♪
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