このレシピの生い立ち
ふきの水煮を沢山作ったので、
1.
たけのこは厚さ1センチくらいに切り熱湯で1~2分ゆでてざるに上げる。
ふきは、長さ5cmに切る。
2.
つくねの材料を全て混ぜる
混ぜすぎない事!鍋に煮汁の材料を入れ、煮立ったら、
3.
スプーンを2本使って形をまとめながら、つくねを落とし入れる。で3~4分煮て、アクを取る。
4.
つくねを端に寄せ、あいたところにたけのこ、ふきを加える。中火で10分ほど煮て、煮汁ごと器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/3237737
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.