文字サイズ:
小
中
大
印刷する
やみつきチキンカツ
by あまあま
「なんだこれは~!」と旦那さん絶賛のレシピ。ごはんもビールも止まりません‼
コツ、ポイント
作り方3でパン粉を押さえつけるようにつけることがポイント。(ちょっと大きくなるよ。揚げ時間も短い) ソースもいらないからお弁当にも持って来いのおかずだと思います。
材料
(2~3人分)
鶏むね肉(ささみでも可)
一枚
にんにくすりおろし
一片
醤油
大3
小麦粉、卵、パン粉
適量
このレシピの生い立ち
妹宅へ行ったときにささみバージョンでごちそうになり、教えてもらいました。家にある胸肉でもできました。
1.
鶏むね肉は皮をとって、繊維に沿うようにひと口大ぐらいのそぎ切りにする
2.
ボールにニンニクすりおろしと醤油をいれて漬け込む。 (10~15分)
3.
フライを作る要領で小麦粉→卵→パン粉をつける。一部、しそを巻きました。 パン粉をつけるとき、ギュッと押えるようにつける。
4.
フライパンに油を入れて、180度で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/3237949
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.