文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!チキンレッグの赤ワイン煮♪
by ばらおとゴマコ
材料を入れてコトコト煮込むだけ♪ 柔らかい鶏肉がたまらないです(^^)
コツ、ポイント
白菜やキャベツなど、お好きな野菜や茹でたペンネを入れても美味しいです♪
材料
(4人分)
チキンレッグ
4本
エリンギ
3本
玉ねぎ
1個
赤ワイン
100cc
ウスターソース
60cc
ケチャップ
大さじ2
水
400cc
ローリエ
2枚
カットトマト缶
1個
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ほっといても出来るオシャレな煮込み料理が作りたいと思って♪
1.
エリンギは食べやすい大きさにカットする。 玉ねぎは薄切りにする。 鶏肉はフォークでプスプス穴を開け、塩コショウをふる。
2.
深めのフライパンを熱し、鶏肉を両面に焼き目が付くまで焼く。 ある程度焼いた時点で隙間にエリンギを入れ一緒に焼く。
3.
赤ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
4.
ウスターソース、ケチャップ、水、トマト缶、ローリエを加える。
5.
沸騰したら、アクを取って弱火にし、蓋をして1時間ほど煮込む。
6.
玉ねぎを加え、1時間半以上煮込む。 今回は白菜2枚も入れました。
7.
塩(分量外)で味を整えたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/3238165
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.