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3分で作れる ささ身の柚子こしょう焼き
by Little Darling
少し濃い目の味付けで、お弁当に最高におすすめのさっと照り焼きです。甘辛の照りが食欲をそそります。ささ身だから時短簡単!
コツ、ポイント
ささ身でも胸肉でも作れます。薄く削ぎ切りするのが短時間で仕上げるポイントです。
材料
(2人分)
ささ身
2本
片栗粉
小さじ1
しめじ
1/2パック
●日本酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●みりん
小さじ1/2
●だし醤油(醤油可)
小さじ1
●柚子こしょう
小さじ1/4(弱)
サラダ油
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
甥がお弁当に入れていたおかずがおいしそうだったので、作ってみました。 柚子こしょうがぴりっとアクセントになっている、おいしいおかずです。3分で作れるのも忙しい朝には助かりますね。
1.
ささ身を削ぎ切りして、片栗粉を軽くまぶしておきます。しめじは手で割って分けておきます。
2.
●の調味料をあらかじめ混ぜておきます。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささ身を加え両面にこんがり色がつくまで焼きます。しめじを加えて、一緒に焼きます。
4.
2で混ぜた調味料を加え、フライパンを動かしながら、全体にからめ、照りを出します。水分がほとんどなくなったら出来上がり。
5.
お弁当に最適。しっかり味がついたおいしくカロリー低めのおかずです。おつまみやおかずにも もちろんおいしい!
https://cookpad.com/recipe/3238221
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