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サッポロ一番★ぶっかけエスニック麺★
by tricotraye
サッポロ一番の新商品のモニターで考案しました。夏にピッタリのサッパリ冷やし麺をエスニック風に仕上げました♪
コツ、ポイント
夏の暑い時に美味しい冷たい麺ということで、 夏場はなるべく揚げ物などは避けたいので^^; 出来合いの唐揚げをスイートチリソースで味付けしてエスニック風にしました。 青じその代わりに香菜などをのせても。 くだいたナッツをのせて、味に変化を。
材料
(1人分)
冷やしぶっかけ塩ラーメン
1袋
■
トッピング
冷凍唐揚げ
3~4個
スイートチリソース
大さじ1~2
ミックスナッツ(無塩)
20g
青じそ
4~5枚
このレシピの生い立ち
クックモニターで当選したので、冷たい麺に合うトッピングを考えました。青じその爽やかな香りがよく合います^^
1.
冷やして食べるタイプの塩ラーメン、青じそ風味だそうです。こちらは書いてある通りに作る。
2.
冷凍の唐揚げ(市販品のお惣菜でも)は温めて、スイートチリソースをまぶして味付けする。
3.
青じそは千切りに、ナッツは細かく砕いておく。出来上がった1に2の鶏肉、青じそ・ナッツをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/3238595
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