お母さんがよく作ってくれたとっても美味しい、大好きなかぼちゃサラダです!
コツ、ポイント
オリーブオイルとレモン、ブラックペッパーを減らして、マヨネーズ多めにすると、よりまろやかでお子様向けです!
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれたかぼちゃサラダを再現♪
1.
かぼちゃは一口大に切り、人参はいちょう切りにする。
鍋に水を入れ、かぼちゃと人参を茹でる。
2.
玉ねぎは薄切り、きゅうりは輪切り、ハムは短冊切りにしておく。
3.
かぼちゃと人参が柔らかくなったらお湯を捨て、玉ねぎを入れて粉ふきいもの様に水分を飛ばす。
5.
粗熱が取れたら、きゅうりとハムを加え、ブラックペッパーとマヨネーズと絞ったレモンを加えてよく和える。
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