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おばけきゅうり消費☆わかめの炒めナムル
by Kei0910
おばけきゅうり消費の為に考案。娘の大好物レシピです。チャチャっとあっという間にもう一品!
コツ、ポイント
おばけきゅうり消費のレシピですが、普通のきゅうりでももちろんOK!皮をむくと青臭さが消えるので、面倒でも皮をむくのがポイントです。
材料
(3人前)
わかめ
100g
おばけきゅうり(普通のきゅうりでもOK)
1/2本
長ねぎ
1/2本
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1と1/2
醤油
小さじ1
塩胡椒
適量
ごま
適量
このレシピの生い立ち
義家から大量にもらうおばけきゅうり消費の為に考案。炒めるとかさも減るので、たくさん食べられます。娘も大好きなおかずです。
1.
わかめは一口大に刻んでおく。我が家は塩蔵わかめなので、洗って水につけてから刻んでます。乾燥わかめでもOKですよー。
2.
きゅうりは皮をむいて縦半分にした後、斜め薄切りに。長ねぎも同じく。
3.
フライパンにごま油を入れて火にかける。香りがしてきたら長ねぎ、わかめ、きゅうりをいれて強火でチャチャッと。
4.
きゅうりの表面がしんなりしてきたら、鶏がらスープの素、醤油を入れる。味をみて足らなければ塩胡椒で調味。
5.
最後にごまを振り入れて、出来上がりー☆
6.
普通のきゅうりの場合は1本〜分量調節して下さいね。
https://cookpad.com/recipe/3238961
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