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野菜しぐれようかん
by 一老太
野菜ジュースと聞くと、『え?』と思うかもしれませんが、野菜ジュースは味に影響を及ぼさない、栄養ある安心のようかんです!
コツ、ポイント
レンジ終了後は、乾燥を防ぐ意味でもラップをするので、少し余分にパックに敷いてください。
材料
(1本分)
上新粉
50g
だんご粉
50g
塩
一振り
野菜ジュース
200mL弱
粒あん(こしあん)
300g
このレシピの生い立ち
基本、水の代わりに野菜ジュースを入れて料理することが多いんで、ようかんにも野菜ジュースを入れたら・・・ってな感じですね。
1.
牛乳パックを半分にしたものを用意。レンジにかけられるこの手の容器なら何でもOKです。
2.
材料を全部入れてよく混ぜる。
3.
混ぜた生地を、ラップを敷いた牛乳パックの中に流し込む。
4.
500Wで8分半、600Wで7分半ほどかな。レンジにかけ、熱を取れば完成!好きな大きさに切って召し上がれ〜。
5.
野菜ジュースではなく水を使えば、色がはっきりと餡子色のようかんが出来るので、野菜ジュースに抵抗ある人は水で作りましょう。
https://cookpad.com/recipe/3239561
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