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大好きな、行列の出来る立ち食いそば屋さんのメニューを、アレンジして、自分なりにつくってみました。お店の「冷たい肉そば」は、肉とネギが麺と一緒になっていますが、食べやすいよう肉とネギは、暖かいつけ汁に入れました。