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海老とにらのちぢみ
by うmi
材料少な目で沢山できます
コツ、ポイント
山芋があれば入れたら美味しいですよ(~▽~@)♪♪♪今回は、いかげそが、たまたまあったのでついでに入れましたが、にらと、海老だけ。にらと、いかげそだけでも美味しくできますよ!
材料
海老
5匹
いかのげそ
2匹
卵
1~2
にら
半束
青唐辛子
お好み
小麦粉
大さじ3
このレシピの生い立ち
レシピをするまではずっと目分量でした。レシピをするようになり調味料など食品の無駄が少なくなりました。次の為の覚え書きにも。次に作る時楽なので。
1.
シーフードを小さく切りにら、青唐辛子も2~3センチに切ります。
2.
その中に小麦粉を入れかき混ぜたら卵を入れ更にかき混ぜます。卵がLサイズだったら1ケで〇
3.
フライパンに油をひき丸く形を整え、弱火で両面焼き最後に胡麻油を入れ中火でさっと焼きカリッとさせます
4.
出来上がり。お好みでポン酢、粉唐辛子、キムチコチュジャンなどで食べます。
https://cookpad.com/recipe/3240704
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