全粒粉とオールブランでざっくざくのビスコッティ♪ダイエット&便秘解消のおやつに!
コツ、ポイント
甘さはお好みで調節して下さい。オールブランはケロッグを使用、1日当たりの摂取目安量20g~40gとのことですが、お腹がゆるくなり過ぎないよう、食べ過ぎに注意して下さい。ビスコッティと出会えたのはCAFE703さんのお蔭です^^!CAFE703さん、ありがとう♪
このレシピの生い立ち
ダイエット&便秘解消のおやつを作りたくて。
1.
■オーブンは180℃に予熱する。■ココアは湯で溶かしておく。■レーズンはさっと洗って水気を切り、細かく刻んでおく。
2.
ボールに、卵→砂糖→溶いたココア→刻みレーズンの順で加え、その都度、ホイッパーでよく混ぜる。
3.
更に、オールブランを手で砕きながら加えたら、*印をふるい入れる。
4.
ゴムベラでざっくり混ぜ合わせたら、オーブンペーパーの上で成形。14cm×20cmくらいに手で押さえながら広げる。※写真のようにオーブンシートを折って上から押すと簡単!(上部分も同じように)
5.
予熱した180℃のオーブンで15分焼く。焼き上がったら網にとり、粗熱が取れたら7mm~1cm幅に切る。
6.
切り口を上にしてオーブンシートに並べ、片面ずつ、180℃でそれぞれ5分(合計10分)焼く。焼き上がったら角皿にのせたまま冷まし、カリカリになったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/324125
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