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時短簡単♡鶏ミンチ茄子長ネギの甘酢炒め
by mayumuni
時短&簡単&美味しいがママには大事ですよね♡鶏ミンチだから安くて節約にもなります♪お弁当にも◎
コツ、ポイント
子供(二歳五ヶ月)の息子もパクパク!塩コショウ使っていません!大人の人で物足りなかったら適宜。
材料
(3~4人分)
鶏ももミンチ
300g
長ネギ
1本
茄子
1本
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ2
片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
簡単で美味しくて節約にもよくって息子も旦那も食べてくれるものを考えて♪
1.
茄子を水につけてアクを抜く(水の中でぎゅっと押して水気ふく位でもOK)。その茄子を片栗粉でまぶしておく
2.
ゴマ油で鶏ももミンチを炒める→茄子を追加して炒める→最後長ネギ追加して炒める
3.
★を入れてからめて完成
4.
2015.9.28デイリーアクセスランキング入り♡「甘酢炒め」検索TOP10入り☆
https://cookpad.com/recipe/3241458
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