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豚肉とえのきトマトの中華炒め
by tsunome
味付けが簡単なのに、本格中華味です。 さっぱりトマトで野菜とお肉が食べたい時に。
コツ、ポイント
もやしは最後に火を通す程度。シャキシャキ感を残すのがポイントです。
材料
(2人前)
豚肉
200g
もやし
1袋
えのき茸
1袋
トマト
2個
創味シャンタンDX
小さじ2杯
塩胡椒
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
話題のシャンタンDXが使いたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。
1.
豚肉を食べやすいサイズに切り、塩胡椒で下味をつける。
2.
えのき茸、トマトをもやしと同じサイズに切りそろえておく。
3.
温めたフライパンにごま油を入れ、豚肉を炒めてからエノキ茸を炒める。
4.
トマトを入れて水分が出てきたら、シャンタンDXを加えて和え、もやしを加えてさらに炒める。
5.
火が通り、味が浸透したら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3241797
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