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簡単!豚肉とじゃがいもの塩昆布バター炒め
by *shinku*
家にある材料で簡単おかず!塩昆布バター味がやみつきになります。豚肉は小間でも切落としでもバラでも、お好きな部位で◎
コツ、ポイント
じゃがいもの加熱時間は、私はレンジ600w3分~3分半くらいです。
材料
(3~4人分)
豚肉
180gくらい
じゃがいも
2個(約300g)
塩昆布
10g
バター
10g
塩
少々
粗びき黒胡椒
少々
刻みねぎ
適量
このレシピの生い立ち
豚とじゃがいもと塩昆布の組み合わせをふっと思いついて。そこにバターを加えたら最高においしいだろう!と思えたので。 シンプルなうまみがおいしいです^^
1.
じゃがいもを拍子切りにする。 耐熱皿に入れて水少々を加え、ラップしてレンジで加熱する(竹串がすっと通る程度)
2.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったら①を加えて炒め合わせる。 塩昆布を加える。
3.
バターを加えて、全体にからむように炒め合わせる。 塩、粗挽き黒胡椒で味を調える。
4.
皿にとって、ねぎをのせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3241916
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