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豆乳プリン☆黒糖コーヒー風味
by あまめろん
プリンにかけるソースをコーヒー風味にして♪香り高いブレンディを使ってます。 黒糖の甘みでコクのあるプリンになります♡
コツ、ポイント
豆乳を温めるときは沸騰させないよう火加減に気をつけて下さい♡ 柔らかプリンとコーヒーシロップが混ざるといい感じです^_^
材料
豆乳
500cc
黒糖
20g(大さじ2)
インスタントコーヒー(ブレンディ)
小さじ1
ゼラチン
5g
☆黒糖
20g(大さじ2)
☆インスタントコーヒー(ブレンディ)
大さじ1
☆お湯
大さじ3
このレシピの生い立ち
お店で飲んだ黒糖ミルクをヒントに試してみました^_^
1.
鍋に豆乳と黒糖を入れて温める。黒糖が溶けたら火を止めてゼラチンをよく混ぜる。
2.
ゼラチンが溶け混ざったら粗熱を取る。 器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
3.
シロップの材料☆を小さな器などでよくまぜる。 シロップをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3242185
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