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きれいな「もみじおろし」
by ぼのつま
きれいな「もみじおろし」の作り方がわかって、安心して鍋シーズンに突入できます。みなさん、本当にありがとうございました!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
大根
5cmくらい
鷹の爪
2本
にんじん
適宜
ふぐの皮
買っただけ
あんきも
盛っただけ
活たこの薄造り
切っただけ
万能ねぎ
適宜
ポン酢
適宜
このレシピの生い立ち
クックの皆さんのアドバイスで、きれいなもみじおろしが出来ました♡
1.
鷹の爪をぬるま湯に少しひたし、種を取る。大根は皮をむいて箸で中心に穴をあけ、鷹の爪を差し込む。そのまま少し置いておく。
2.
大根をおろす。にんじんもおろして混ぜておく。 軽く水分を切る。
3.
ポン酢、刻んだ万能ねぎ、もみじおろしで頂きます。
4.
裏技もいろいろあります。 詳しくは”きれいな「もみじおろし」をつくるには?”を、どうぞ。
https://cookpad.com/recipe/32427
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